| |
 Restaurant
cochet, amplasat in zona centrala a orasului, ofera vizitatorilor
un meniu bogat si rafinat, un amestec intre traditionalele retete
ardelenesti din carne de pui si meniurile venite din "vestul
salbatic", intr-o ambianta intima, placuta si care te face
sa revii in acest loc ori de cate ori ti se face foame.
Specialitatea casei, pulpele Kentucky pot fi "gustate"
cu multa placere atat de oradeni cat si de turistii care vin sa
se convinga de ospitalitatea si rafinamentul "artei culinare"
traditionale.
O "Tamaioasa romaneasca" in compania unui meniu delicat
din peste se poate transforma intr-o cina romantica, la lumina intima
a unei lumanari si ascultand o muzica de calitate, poate fi o invitatie
, dar a fel de bine poate fi o "carte de vizita" pe care
o porti mereu in suflet.
Vizitati
Reteta saptamanii > rubrica de bucatar sef Joseph Kolman
Meniu
| |
Gustari reci
Biftec tartar (carne vaca toccata, condimente, unt)
Slata “Chicken House”(rosii,castraveti,sunca pasare,porumb,dressing)
Salata cruditati (morcovi, telina,mere,praz, dressing)
Salata de pasare
(carne pasare,portocale,mere, praz,morcovi, dressing)
Salata “Waldorf”
(telina,mere,miez nuca,dressing)
Platou rece(cas,sunca pasare,salam pasare,telemea,masline)
Caviar cu unt (caviar,unt,ceapa,lamai)
|
Preparate de baza
Biftec cu ou
(muschi de vaca la gratar,ochi de ou)
Chicken finger
(piept pui,cas,condimente,pane)
Cordon bleu din piept curcan
Cordon bleu din piept pui
File de curcan “Bonne Femme”
(sunca,ceapa,mazare verde,condimente)
Frigarui asortate din carne pui
Muschi de vaca “Chicken House”
(muschi vaca,ficatei,sos)
Muschi de vaca cu chili
(muschi vaca,ananas,sos foarte picant)
Papricas din file de pui
Piept curcan la gratar
Piept pui la gratar
Piept curcan “Chicken House”
(pept curcan,piersici,cascaval,gratinat)
Piept pui cu susan
(piept pui ,susan,prajit in ulei)
Piept pui pane
Pulpe pui prajite
Pui prajit
Rulada de curcan cu ficatei
(file curcan,ficatei,cascaval)
Tochitura brasoveana din curcan
(file curcan,usturoi,condimente,cartofi prajiti)
Sautee curcan “Beatrice”
(file curcan,mazare,porumb, cascaval, condimente) |
| Supe ciorbe |
Gustari calde |
Preparate din peste |
|
Supa de pui cu taitei
Supa de pui cu taitei si rasol
Supa rece de fructe
Consomme cu ou
Ciorba de burta
Ciorba de perisoare a la grec
Ciorba taraneasca de pui
|
Crochete de cascaval
Ficatei pane
Ficatei cu ceapa
Ficatei prajiti
Cascaval pane |
File de salau nature
File de salau oriental
(file salau,miez nuca,lamaie)
File salau cu sos ciuperci
File salau cu sos caviar
(file salau,sos caviar)
File de salau”Jean Bart”
(file salau,ciuperci,sunca,cascaval,gratinat)
File de salau pane
Pastrav cu migdale
(pastrav cu sos migdale)
Pastrav pajit
Pastrav meuniere
(pastrav cu sos capere,lamaie)
|
| Preparate vegetariene |
Sosuri |
Garnituri |
|
Cas pane exotic
(cascaval cu nuca de cocos)
Ciuperci pane
Ciuperci umplute cu branza de oi
(ciuperci umplute cu branza de oi ,pane)
Conopida gratinata
(conopida cu sos Morney la cuptor)
Tocanita de ciuperci
Tocanita de praz
|
Sos cascaval
Sos caviar
Sos picant de usturoi
Sos “Chicken House”
Sos ciuperci
Sos marar
Sos meuniere
Sos papricat
Sos piper verde
Sos remoulade
Sos tartar |
Crochete de cartofi
Cartofi prajiti
Cartofi nature
Cartofi taranesti cu ceapa
Fructe asortate sautee
Galuste de faina
Legume sautee
Piure de cartofi
Rizzi-bizzi |
| Salate (acrituri) |
Dulciuri si fructe |
Cafea |
|
Castraveti in otet
Gogosari in otet
Varza alba
Rosii
Castraveti sera
Salata muraturi asortate
Salata Picless
|
Clatite cu nuca si gem
Clatite cu dulceata
Clatite cu castane si sos ciocolata
Salata de fructe
Ananas cu frisca
Clatite cu ciocolata si frisca
Cupa de inghetata “Chicken House”
Mere “House style”
Piure de castane cu frisca
Clatite flambate |
Cafea naturala
Cafea naturala cu lapte
Cafea naturala cu frisca
Capuccino dif.arome
Caffe frappe
|
Vizitati
rubrica Reteta saptamanii a bucatarului sef Joseph Kolman
de la
Restaurantul Chicken House
|
|
